+380987684664 +380665929204 Доставка по всей Украине

Дробилки для винограда с гребнеотделителем

1

Дробилки винограда с гребнеотделителем  давят виноград и в то же время отделяют гребни.

Эта операция прежде всего важна в винификации, белого вина, потому, что избегает передачи в вино дубильных и горьких веществ, содержащиеся в стебле.

Виноградные дробилки для удаления стеблей имеют простой и современный дизайн.

Они обеспечивают максимальную надежность и доступны как в ручной версии так и с электрическим двигателем.

Мягкое дробление винограда происходит с помощью двух нейлоновых роликов, а последующее отделение винограда от стебля осуществляется с помощью вала удаления стебля и съемной из нержавеющей стали решетки.

При изготовлении вина из винограда, важно понимать, что вы не только делаете  сок из винограда.

Вы также имеем дело с виноградом в целом:  целлюлоза, кожа, и все волокна, которые составляют то, что на самом деле является виноград. Именно из этих органических твердых веществ,  виноград способен обеспечить вкус и цвет вина.

Без них у вас есть только прозрачный сок винограда.

Вот почему, когда виноделы делают красное вино, кожа и мякоть должна присутствовать в брожении наряду с соком винограда.

После ферментации все волокнистые  и твердые вещества удаляются.

Яндекс.Метрика